酒是含酒精（乙醇）飲料的統(tǒng)稱，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒質量的重要指標之一。乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，醫(yī)療上常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑。乙醇在化學工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農業(yè)生產等領域都有廣泛的用途。

乙醇脫氫酶催化乙醇脫氫生成乙醛，同時還原NAD+生成NADH和H+，在1-mPMS作用下，WST-1可與NADH反應，產生水溶性formazan，其在450nm處有最大吸收峰，據(jù)此可計算乙醇含量。

北京索萊寶科技有限公司（Beijing Solarbio Science & Technology Co.,Ltd.）是一家從事生物學試劑及試劑盒的高科技生物企業(yè)。總部位于北京，并在全國設有經銷或代理機構。產品因可靠而穩(wěn)定的質量和完善的售后服務確立了“Solarbio"良好的品牌形象。公司秉承“以客戶為中心、以產品為保障、以誠信為基礎、以創(chuàng)新為宗旨"的發(fā)展理念，擁有專業(yè)的研發(fā)和質量檢測團隊以及先進的倉儲和物流系統(tǒng)。“Solarbio"已經得到全國科研工作者的認可，成為廣大經銷商推崇的品牌。

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