用途：用于沙門氏菌的顯色培養，沙門氏菌顯紫色

用法：稱取本品 13g 加入200ml蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱1-2分鐘。冷卻45-50℃時，傾入無菌平皿。

使用原理：沙門氏顯色培養基是上海科興商貿有限公司改良的培養基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它樣品中沙門氏菌的快速檢測。沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，其它細菌顯黃色或無色。

操作步驟：

1、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液；

2、取1ml樣品液加入9ml RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中， 36℃±1℃增菌培養24±2小時；